Salade met kaasballen en Amsterdamse uitjes

Bereidingswijze

1. Meng de kaas, het ei, de bloem, het bakpoeder en peper naar smaak. Vorm er balletjes van.
2. Kook de krielaardappelen in ca. 10 min. gaar. Meng ondertussen de mosterd met de mayonaise.
3. Verhit om te frituren, de olie in een pan met een dikke bodem. Doe de krielaardappelen, beide soorten uitjes, de erwten, de worteltjes en de tomaatjes in een kom. Meng de mosterdmayonaise erdoor en verdeel het over een schaal of borden.
4. Frituur de kaasballetjes in de olie in ca. 3 min. goudbruin. Strooi de kaasballetjes over de salade en serveer direct.