Spaghetti met preisaus en vegaspekjes
Spaghetti met preisaus en vegaspekjes. Heerlijk romig van smaak door de combinatie van slagroom en kaas. Gebakken prei en spekreepjes maken het gerecht compleet. Buon appetito!
25 min bereiden
hoofdgerecht
757 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g volkoren spaghetti
Bereiding
Spaghetti met preisaus en vegaspekjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met preisaus en vegaspekjes
- Snijd het wit van de preien in stukjes en was zorgvuldig. Verhit in een kookpan 2 el olie en fruit het wit van de prei 8 min. zonder te kleuren.
- Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Kook 2 min. op laag vuur.
- Voeg de helft van de kaas en 100 ml water toe en pureer met een staafmixer. Breng op smaak.
- Kook intussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd intussen het groene deel van de prei in stukjes en was zorgvuldig. Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak de spekreepjes 4 min. op middelhoog vuur. Voeg het groen van de prei toe en bak 5 min. mee.
- Verdeel de spaghetti over 4 (diepe) borden. Schep er de preisaus en vervolgens de gebakken prei en spekreepjes op. Bestrooi met de rest van de kaasflakes en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 2 preien
- 4 el milde olijfolie
- 200 ml houdbare slagroom (pakje)
- 125 g Parmigiano Reggiano flakes (zakje)
- 300 g volkoren spaghetti
- 175 g Vegetarische spekreepjes
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spaghetti met preisaus en vegaspekjes op tafel.
- Snijd het wit van de preien in stukjes en was zorgvuldig. Verhit in een kookpan 2 el olie en fruit het wit van de prei 8 min. zonder te kleuren.
- Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Kook 2 min. op laag vuur.
- Voeg de helft van de kaas en 100 ml water toe en pureer met een staafmixer. Breng op smaak.
- Kook intussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd intussen het groene deel van de prei in stukjes en was zorgvuldig. Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak de spekreepjes 4 min. op middelhoog vuur. Voeg het groen van de prei toe en bak 5 min. mee.
- Verdeel de spaghetti over 4 (diepe) borden. Schep er de preisaus en vervolgens de gebakken prei en spekreepjes op. Bestrooi met de rest van de kaasflakes en serveer.
