hoofdgerecht

Spaghetti met verse vijgen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 830 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Spaghetti met verse vijgen Productfoto  560x560
Spaghetti met verse vijgen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

219
23,30/kilo
1 snufje zout
081
1,62/kilo
1 spaghetti
375
7,50/liter
2 el olijfolie
119
1,19/kilo
1 ui
177
7,08/liter
2 dl droge, witte wijn
250 g gorgonzola
6 verse vijgen
129
3,23/kilo
150 g spinazie
389
19,45/kilo
100 g grana padano kaasschilfers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een ruime pan water met een snufje zout aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit de olie in een steelpan en fruit de ui ca. 2 min. Voeg de witte wijn toe en breng aan de kook. Roer de gorgonzola erdoor totdat deze helemaal is opgelost.
  3. Giet de pasta af en bewaar ca. 150 ml van het kookvocht. Roer de gorgonzolasaus door de pasta en schep de vijgenpartjes en de spinazie erdoor. Voeg eventueel wat kookvocht of olijfolie toe als de pasta plakt.
  4. Serveer in diepe borden en bestrooi met de kaas.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 830
Koolhydraten (g) 83
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 36

Tip

Maak van de rest van de spinazie met reepjes zongedroogde tomaat en een vinaigrette een lekkere salade. Bij Jumbo vind je ook glutenvrije spaghetti.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig