Speltpannenkoekjes met bosvruchten
Deze speltpannenkoekjes met bosvruchten zijn een feestje voor het oog én de smaakpapillen! Het beslag van spelmeel, ei en melk is zo gemaakt. Serveer de pannenkoekjes met een heerlijke saus van bevroren bosvruchten, ahornsiroop en pompoenpitten.
25 min bereiden
ontbijt
450 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 doosje bosvruchten
- 3 el La Place Ahornsiroop
Bereiding
Speltpannenkoekjes met bosvruchten
25 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Speltpannenkoekjes met bosvruchten
- Strooi het meel in een kom. Voeg het ei en, al kloppend met een garde, de melk toe. Klop tot een glad beslag.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Schep 4 bergjes van 3-4 el beslag in de pan en bak de pannenkoekjes in 3 min. Per kant goudgeel en gaar. Bak op dezelfde manier met de rest van de olie en het beslag nog 8 pannenkoekjes.
- Verwarm intussen in een steelpan de bevroren bosvruchten met 1 el ahornsiroop en 1 el water, tot de bosvruchten ontdooid zijn en er zich een heerlijke saus vormt.
- Leg de pannenkoekjes op 4 borden. Verdeel er de bosvruchten over. Besprenkel met de resterende ahornsiroop en bestrooi met de pompoenpitten.
Tip! voeg extra melk toe als het beslag te stevig is.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g biologisch speltmeel
- 1 ei
- 450 ml Halfvolle melk
- 6 el Zonnebloemolie
- 1 doosje bosvruchten
- 3 el La Place Ahornsiroop
- 2 el Pompoenpitten
Zet in 4 stappen deze heerlijke Speltpannenkoekjes met bosvruchten op tafel.
- Strooi het meel in een kom. Voeg het ei en, al kloppend met een garde, de melk toe. Klop tot een glad beslag.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Schep 4 bergjes van 3-4 el beslag in de pan en bak de pannenkoekjes in 3 min. Per kant goudgeel en gaar. Bak op dezelfde manier met de rest van de olie en het beslag nog 8 pannenkoekjes.
- Verwarm intussen in een steelpan de bevroren bosvruchten met 1 el ahornsiroop en 1 el water, tot de bosvruchten ontdooid zijn en er zich een heerlijke saus vormt.
- Leg de pannenkoekjes op 4 borden. Verdeel er de bosvruchten over. Besprenkel met de resterende ahornsiroop en bestrooi met de pompoenpitten.
Tip! voeg extra melk toe als het beslag te stevig is.
