Laden...
hoofdgerecht

Spinazie-gehaktburgers met geroosterde aardappelen en tomaten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 682 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 70 min
Print
Spinazie-gehaktburgers met geroosterde aardappelen en tomaten Productfoto  560x560
Spinazie-gehaktburgers met geroosterde aardappelen en tomaten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

054
0,36/liter
200 ml azijn
062
0,62/kilo
3 el suiker
129
1,29/kilo
4 uien
309
1,03/kilo
1 kg kruimige aardappelen
089
1,78/kilo
6 tomaten
375
7,50/liter
6 el olijfolie
145
3,63/kilo
400 g gewassen spinazie
239
7,97/kilo
300 g rundergehakt
314
0,31/stuk
1 ei
044
2,93/kilo
3 el paneermeel
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de azijn met 75 ml water en de suiker aan de kook. Los de suiker al roerend op. Snijd 3 uien in ringen en doe in een kom. Schenk er de zure marinade over en laat de marinade met ui afkoelen.
  2. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Boen de aardappelen schoon en snijd ze ongeschild in partjes van 1 cm. Halveer de tomaten. Leg de aardappelpartjes en tomaten op de met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met 3 el olie.
  3. Rooster de aardappelpartjes met de tomaten in de voorverwarmde oven in 30 min. goudgeel en gaar. Verhit in een koekenpan 1 el olie. Voeg de spinazie toe en laat al omscheppend goed slinken en het vocht verdampen. Hak de spinazie grof.
  4. Doe het gehakt met het ei, het paneermeel en de spinazie in een kom en breng op smaak. Kneed goed en vorm met vochtige handen 4 burgers van het gehakt. Snijd van de laatste ui 4 plakken. Duw in elke hamburger een plak ui.
  5. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de hamburgers in 12-15 min. bruin en gaar.
  6. Verdeel de hamburgers met de geroosterde aardappelpartjes en tomaten over 4 borden. Serveer met de gemarineerde uienringen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 682
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig