Spinazie-ricottacannelloni met 2 kazen
Geniet van deze overheerlijke spinazie-ricottacannelloni met 2 kazen. Cannelloni gevuld met spinazie en ricotta en op smaak gebracht met peper. Geserveerd in een tomatensaus gemaakt van tomaten, knoflook en olie. Gegratineerd met mozzarella en gorgonzola.
55 min bereiden
hoofdgerecht
696 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereiding
Spinazie-ricottacannelloni met 2 kazen
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spinazie-ricottacannelloni met 2 kazen
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Fruit de ui en 2/3 van de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
- Pureer intussen met de staafmixer de tomaten met de rest van de knoflook en 1 el olie. Breng de tomatensaus in een pan aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken.
- Doe de ricotta in een kom. Schep er de spinazie (zonder vocht) door en breng op smaak met peper. Leg de lasagnebladen op een schoon werkblad. Verdeel de spinazievulling in een baan, in de lengte over de lasagnebladen. Rol de lasagnebladen strak op tot cannelloni.
- Schenk een laagje tomatensaus in de ovenschaal. Leg de cannelloni in de tomatensaus. Schenk er de rest van de tomatensaus over. Verdeel de mozzarella en gorgonzola in stukjes en verdeel ze over de tomatensaus.
- Bak de cannelloni in de voorverwarmde oven in 25 min. goudgeel en gaar.
Tip! eten er kinderen mee? Vervang de gorgonzola dan door geraspte jong belegen kaas of een extra bol mozzarella voor een zachtere smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 3 tenen knoflook
- 3 el Olijfolie
- 400 g gewassen spinazie
- 800 g gepelde tomaten
- 500 g Ricotta
- 250 g verse lasagnebladen
- 1 bol Mozzarella
- 100 g Gorgonzola
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spinazie-ricottacannelloni met 2 kazen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Fruit de ui en 2/3 van de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
- Pureer intussen met de staafmixer de tomaten met de rest van de knoflook en 1 el olie. Breng de tomatensaus in een pan aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken.
- Doe de ricotta in een kom. Schep er de spinazie (zonder vocht) door en breng op smaak met peper. Leg de lasagnebladen op een schoon werkblad. Verdeel de spinazievulling in een baan, in de lengte over de lasagnebladen. Rol de lasagnebladen strak op tot cannelloni.
- Schenk een laagje tomatensaus in de ovenschaal. Leg de cannelloni in de tomatensaus. Schenk er de rest van de tomatensaus over. Verdeel de mozzarella en gorgonzola in stukjes en verdeel ze over de tomatensaus.
- Bak de cannelloni in de voorverwarmde oven in 25 min. goudgeel en gaar.
Tip! eten er kinderen mee? Vervang de gorgonzola dan door geraspte jong belegen kaas of een extra bol mozzarella voor een zachtere smaak.
