Stamppot veldsla met speklapjes
Deze heerlijke stamppot met veldsla en speklapjes is juist wat je nodig hebt op een koude avond. Het vlees is lekker krokant en de stamppot is smeuïg. Heerlijk! Serveer met piccalilly.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 4 Speklap zonder zwoerd
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Stamppot veldsla met speklapjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stamppot veldsla met speklapjes
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in 20 minuten gaar.
- Verhit de olie in een koekenpan.
- Bestrooi de speklappen met peper en zout en bak het vlees aan beide kanten gaar en knapperig.
- Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met zoveel kookvocht fijn tot een smeuïge puree ontstaat.
- Schep de veldsla en bosui door de aardappelpuree en breng de stamppot op smaak met peper en zout.
- Serveer de stamppot met de speklapjes.
- Lekker met piccalilly.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Kruimige aardappelen
- 2 el Olijfolie
- 4 Speklap zonder zwoerd
- 150 g Veldsla
- 2 Bosui
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Stamppot veldsla met speklapjes op tafel.
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in 20 minuten gaar.
- Verhit de olie in een koekenpan.
- Bestrooi de speklappen met peper en zout en bak het vlees aan beide kanten gaar en knapperig.
- Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met zoveel kookvocht fijn tot een smeuïge puree ontstaat.
- Schep de veldsla en bosui door de aardappelpuree en breng de stamppot op smaak met peper en zout.
- Serveer de stamppot met de speklapjes.
- Lekker met piccalilly.
