Sticky spareribs met cola
Deze sticky spareribs met cola zijn om je vingers bij af te likken. Sinaasappelsap en Oosterse saus geven een extra smaakdimensie. Perfect in combinatie met frietjes of een gepofte aardappel.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 ml Coca cola
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Sticky spareribs met cola
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sticky spareribs met cola
- Kruid de spareribs met de pepermolen of met een pepermix en zout en halveer ze.
- Snijd de limoen doormidden, schil de ui, wortel en knoflook en snijd alles grof in stukken. Doe alles in een kookpot samen met de oestersaus, sinaasappelsap, cola en de spareribs. Als niet alles onderstaat voeg dan nog wat cola toe.
- Breng aan de kook en zet het vuur na 30 minuten af. Laat nog 30 minuten trekken.
- Haal de spareribs eruit en laat het vocht nu inkoken tot je maar een kwart ervan overhoudt en het siroop is geworden.
- Leg de spareribs op een bakplaat en smeer ze in met de siroop. Plaats ze in de oven op 200 °C en smeer na 10 minuten nog eens in met de siroop.
- Laat nu nog ongeveer 5 minuten verder garen tot ze mooi bruin en plakkerig worden.
- Meng de siroop nu met evenveel tomatenketchup om als sausje te gebruiken.
- Serveer met brood, frietjes, rijst of aardappel in de schil met kruidenboter.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Jumbo Limoenen
- 1 Uien
- 1 Jumbo wortelen 1kg
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1000 ml Coca cola
- 200 g Oestersaus
- 300 ml Sinaasappelsap
- 2 el Jumbo Tijm
- 1 el Ketchup
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1400 g Spareribs
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 8 stappen deze heerlijke Sticky spareribs met cola op tafel.
- Kruid de spareribs met de pepermolen of met een pepermix en zout en halveer ze.
- Snijd de limoen doormidden, schil de ui, wortel en knoflook en snijd alles grof in stukken. Doe alles in een kookpot samen met de oestersaus, sinaasappelsap, cola en de spareribs. Als niet alles onderstaat voeg dan nog wat cola toe.
- Breng aan de kook en zet het vuur na 30 minuten af. Laat nog 30 minuten trekken.
- Haal de spareribs eruit en laat het vocht nu inkoken tot je maar een kwart ervan overhoudt en het siroop is geworden.
- Leg de spareribs op een bakplaat en smeer ze in met de siroop. Plaats ze in de oven op 200 °C en smeer na 10 minuten nog eens in met de siroop.
- Laat nu nog ongeveer 5 minuten verder garen tot ze mooi bruin en plakkerig worden.
- Meng de siroop nu met evenveel tomatenketchup om als sausje te gebruiken.
- Serveer met brood, frietjes, rijst of aardappel in de schil met kruidenboter.
