Taco’s met rodekool slaw en kip-pompoenreepjes
Taco’s met rodekool slaw en kip-pompoenreepjes. Gegrilde kipschnitzel reepjes, gemengd met rodekool, worteljulienne, ui, peterselie en chilisaus. Geserveerd met tomaatjes en verwarmde tacoschelpen. Giet het overtollige sap weg en geniet van de heerlijke smaken!
20 min bereiden
hoofdgerecht
474 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 kipschnitzel met pompoen
- 1 bakplaat
Bereiding
Taco’s met rodekool slaw en kip-pompoenreepjes
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Taco’s met rodekool slaw en kip-pompoenreepjes
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de kipschnitzel in 15-18 min. gaar. Pers de limoen uit.
- Doe de rodekool en worteljulienne in een schaal. Snipper de ui en hak de peterselie fijn. Meng de ui, peterselie, het limoensap en de chilisaus door de rodekool-wortelsalade. Zet de salade apart, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen 5-6 min. in de voorverwarmde oven. Halveer de tomaatjes.
- Snijd de kipschnitzels in reepjes. Vul de tacoschelpen met een beetje salade, wat tomaatjes en de reepjes kipschnitzel. Leg de tacoschelpen op 4 borden en serveer met de rest van de salade.
Tip! lekker met verse knoflooksaus (bakje 150 g).
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 4 kipschnitzel met pompoen
- 1 limoen
- 300 g gesneden rodekool
- 150 g worteljulienne
- 1 Ui
- 2 takjes peterselie
- 3 el zoete chilisaus
- 12 Tacoschelpen
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 bakplaat
Zet in 4 stappen deze heerlijke Taco’s met rodekool slaw en kip-pompoenreepjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de kipschnitzel in 15-18 min. gaar. Pers de limoen uit.
- Doe de rodekool en worteljulienne in een schaal. Snipper de ui en hak de peterselie fijn. Meng de ui, peterselie, het limoensap en de chilisaus door de rodekool-wortelsalade. Zet de salade apart, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen 5-6 min. in de voorverwarmde oven. Halveer de tomaatjes.
- Snijd de kipschnitzels in reepjes. Vul de tacoschelpen met een beetje salade, wat tomaatjes en de reepjes kipschnitzel. Leg de tacoschelpen op 4 borden en serveer met de rest van de salade.
Tip! lekker met verse knoflooksaus (bakje 150 g).
