Tonijn gegrild met furikake rijst en boontjes
Deze heerlijke gegrilde tonijn met furikake rijst en knapperige boontjes is een echte smaaksensatie. De tonijn wordt gemarineerd in Japanse sojasaus, rijstazijn, geraspte gember en knoflook. De boontjes worden gekookt tot ze nog knapperig zijn en vervolgens vermengd met sesamzaadjes, sojasaus, mirin, olie en zout. De pandan rijst maakt het geheel compleet.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 10 g Gemberwortel
- 3 el furikake
Bereiding
Tonijn gegrild met furikake rijst en boontjes
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tonijn gegrild met furikake rijst en boontjes
- Maak een mengsel van 2 theelepels Japanse sojasaus, twee eetlepels rijstazijn, geraspte gember van 2 cm van de wortel en twee tenen geperste knoflook. Giet de marinade over de steak en keer regelmatig. Laat minstens 5 uur marineren. Dep daarna de steaks droog met keukenpapier.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik pandan rijst voor dit gerecht.
- Haal de sperziebonen af (uiteinden afsnijden) en kook ze tot ze nog knapperig zijn.
- Rooster ondertussen de sesamzaadjes en vijzel ze. Vermeng ze met 2 theelepels sojasaus, 2-3 eetlepels mirin, 2 eetlepels olie en wat zout.
- Dep de steaks droog en leg ze op de hete grillplaat. Grill ze met een ruitjespatroon gedurende ongeveer 5 minuten per kant, afhankelijk van dikte en voorkeur. De vis mag van binnen rauw zijn.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Jumbo Tonijnsteak Diepvries
- 500 g Sperziebonen
- 400 g Pandan rijst
- 10 g Gemberwortel
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 50 g Sesamzaad
- 3 el furikake
- 1 el biologische sojasaus
- 1 tl mierikswortelpasta
- 1 el Rijstazijn
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tonijn gegrild met furikake rijst en boontjes op tafel.
- Maak een mengsel van 2 theelepels Japanse sojasaus, twee eetlepels rijstazijn, geraspte gember van 2 cm van de wortel en twee tenen geperste knoflook. Giet de marinade over de steak en keer regelmatig. Laat minstens 5 uur marineren. Dep daarna de steaks droog met keukenpapier.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik pandan rijst voor dit gerecht.
- Haal de sperziebonen af (uiteinden afsnijden) en kook ze tot ze nog knapperig zijn.
- Rooster ondertussen de sesamzaadjes en vijzel ze. Vermeng ze met 2 theelepels sojasaus, 2-3 eetlepels mirin, 2 eetlepels olie en wat zout.
- Dep de steaks droog en leg ze op de hete grillplaat. Grill ze met een ruitjespatroon gedurende ongeveer 5 minuten per kant, afhankelijk van dikte en voorkeur. De vis mag van binnen rauw zijn.
