Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Traybake gnocchi op tafel.
-
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Verdeel de gnocchi en pompoenblokjes over de bakplaat en besprenkel met de olie.
-
Snijd de uien in partjes van 1 cm en leg ze tussen de gnocchi en pompoen. Leg er de geitenkaasschijfjes op.
-
Besprenkel de kaas met de honing. Bestrooi met peper naar smaak.
-
Bak de traybake 15 min. in de oven. Bestrooi met de walnoten en bak nog 5-10 min. in de oven, tot de pompoen en ui gaar zijn.
-
Neem de plaat uit de oven. Schep de rucola door de traybake en besprenkel met de pesto.