Traybake met pastinaak, spinazie en ei
Traybake met pastinaak, spinazie en ei. Geroosterde groenten waaronder aardappel, pastinaak, wortel en sjalotten uit de oven. Spinazie en eieren maken het af: lekker smeuïg en de eieren zijn nog zacht.
55 min bereiden
hoofdgerecht
426 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Pastinaak
Bereiding
Traybake met pastinaak, spinazie en ei
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Traybake met pastinaak, spinazie en ei
- Verwarm de oven voor tot 225 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Schil de pastinaak en wortel en snijd ze in stukken. Snijd de sjalotten in partjes.
- Meng in een grote kom de olie en het paprikapoeder. Meng er de groenten door. Verdeel over een bakplaat en zet 25 min. in de oven.
- Haal de plaat uit de oven, maak 4 ‘nestjes’ van de spinazie op de bakplaat en breek in elk nestje een ei. Zet nog ca. 10 min. in de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Vastkokende aardappelen
- 500 g Pastinaak
- 500 g winterwortel
- 4 sjalotten
- 3 el Olijfolie
- 2 tl gerookte-paprikapoeder
- 100 g (baby)spinazie
- 4 eieren
Zet in 3 stappen deze heerlijke Traybake met pastinaak, spinazie en ei op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 225 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Schil de pastinaak en wortel en snijd ze in stukken. Snijd de sjalotten in partjes.
- Meng in een grote kom de olie en het paprikapoeder. Meng er de groenten door. Verdeel over een bakplaat en zet 25 min. in de oven.
- Haal de plaat uit de oven, maak 4 ‘nestjes’ van de spinazie op de bakplaat en breek in elk nestje een ei. Zet nog ca. 10 min. in de oven.
