Vegan ‘kaas’fondue
Een vegan 'kaas'fondue met cashewnoten en sojaroom. Heerlijk romig en vol van smaak! Perfect om te dippen met krieltjes. Week de cashewnoten eerst en pureer ze daarna in een blender of keukenmachine.
200 min bereiden
hoofdgerecht
768 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 blender, keukenmachine of staafmixer met hakmolen
Bereiding
Vegan ‘kaas’fondue
200 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan ‘kaas’fondue
- Week de cashewnoten minimaal 3 uur in ruim koud water. Kook de krieltjes in 10 min. gaar en houd ze warm in de afgedekte pan.
- Giet de cashewnoten af. Maal de cashewnoten met de knoflook en een ó tl zout in de blender of keukenmachine tot een romige, dikke pasta. Voeg de sojaroom toe en pureer glad. Gebruik je een staafmixer, pureer dan de cashewnoten met de knoflook en sojaroom in 2 porties.
- Doe de cashewroom in een steelpan. Voeg 100 ml water toe en verwarm zachtjes en al roerend 5 min.
- Bestrooi de ‘kaas’fondue met de peterselie en serveer met de krieltjes om te dippen.
Tip! ook lekker om te dippen zijn sneetjes ciabatta, gewelde vijgen
Ingrediënten
4 personen
- 300 g ongezouten cashewnoten
- 500 g Krieltjes in de schil
- 2 tenen knoflook
- 502 g Cuisine plantaardige variatie op kookroom
- 1 takje peterselie
- 1 blender, keukenmachine of staafmixer met hakmolen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan ‘kaas’fondue op tafel.
- Week de cashewnoten minimaal 3 uur in ruim koud water. Kook de krieltjes in 10 min. gaar en houd ze warm in de afgedekte pan.
- Giet de cashewnoten af. Maal de cashewnoten met de knoflook en een ó tl zout in de blender of keukenmachine tot een romige, dikke pasta. Voeg de sojaroom toe en pureer glad. Gebruik je een staafmixer, pureer dan de cashewnoten met de knoflook en sojaroom in 2 porties.
- Doe de cashewroom in een steelpan. Voeg 100 ml water toe en verwarm zachtjes en al roerend 5 min.
- Bestrooi de ‘kaas’fondue met de peterselie en serveer met de krieltjes om te dippen.
Tip! ook lekker om te dippen zijn sneetjes ciabatta, gewelde vijgen
