Voorjaarspasta met bacon

Voorjaarspasta met bacon

Jumbo

20 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

599 kcal/pp

Ingrediënten

  • 150 g baconreepjes
  • 450 g tuinerwtjes (diepvries)

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Voorjaarspasta met bacon op tafel.

  1. Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de baconreepjes knapperig uit. Bak de ui 1 min. mee. Voeg de erwtjes toe en in ca. 5 min. al omscheppend laten ontdooien en beetgaar bakken.
  3. Giet de spaghetti af en vang een beetje kookvocht op.
  4. Voeg de crème fraîche met een scheut pastakookvocht aan de erwtjes toe en roer het tot een gladde saus. Pluk de basilicumblaadjes van de steeltjes.
  5. Verwarm de spaghetti 1 min. met saus mee. Breng het op smaak met zout en peper en schep het in de (diepe) borden. Bestrooien met basilicumblaadjes.

Tip! Rasp aan tafel nog een beetje grana padano of Parmezaanse kaas boven de borden.

eet smakelijk