hoofdgerecht

Witlofstamppot met appel en rookworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 680 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Witlofstamppot met appel en rookworst Productfoto  560x560
Witlofstamppot met appel en rookworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,2 kg kruimige aardappelen
099
1,98/kilo
800 g witlof
150
4,00/kilo
375 g Gelderse rookworst
2 goudreinet appels
189
7,56/kilo
25 g roomboter
085
0,85/liter
150 ml melk
086
2,39/kilo
4 el piccalilly
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Voeg halverwege de kooktijd de witlof toe. Verwarm intussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit in een koekenpan de boter. Bak de appelblokjes in 3-4 min. goudgeel en gaar. Verwarm de melk.
  3. Giet de aardappelen met de witlof af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Schep de appel en peper naar smaak door de stamppot.
  4. Verdeel de stamppot met de rookworst over 4 borden. Schep er de piccalilly bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 680
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 32

Tip

Variatietip: houd voor een knapperige beet 200 g witlof apart en schep rauw door de stamppot.

Meest bekeken recepten

Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig