Smashed potatoes
Magazine
Smashed potatoes met bieslook en olie uit de oven! In slechts 25 minuten maak je deze heerlijke warme aardappel bereiding. Serveer als bijgerecht en geef zo extra smaak aan je diner. Hier ga je van smullen!
50 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 750 g gele fijnproevers (aardappelen)
- 3 el Olijfolie
- 10 g Bieslook
- 1 bakkwastje
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Smashed potatoes op tafel.
- Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Halveer grote exemplaren.
- Kook de aardappelen in ca. 25 min. gaar.
- Verwarm intussen de oven voor tot 220 graden. Bestrijk met het bakkwastje een bakplaat met 1 el olie. Giet de aardappelen af.
- Verdeel ze over de bakplaat en druk ze met de pureestamper plat tot ze ca. 2 cm dik zijn.
- Verdeel de rest van de olie over de aardappelen. Laat in ca. 25 min. krokant worden in de oven.
- Knip de bieslook fijn en bestrooi er de aardappelen mee. Breng op smaak.