Franse plaattaart met ui en pruimtomaat
Magazine
Plaattaart is veelzijdig en lekker. Probeer eens deze variant met ui, pruimtomaat, olijf en diverse kruiden, zoals Provençaalse kruiden en basilicum. Goudbruin en gaar in 20-25 minuten. Serveer warm en geniet.
45 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 3 Uien
- 3 tenen knoflook
- 1 tl gedroogde Proven�aalse kruiden
- 1 snufje peper
- 1 rol koelvers pizzadeeg (400 g)
- 5 roma-pruimtomaten
- 50 g groene olijven zonder pit
- 2 takjes Basilicum
- 1 bakplaat
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Franse plaattaart met ui en pruimtomaat op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ¡C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui met de fijngesneden knoflook 10 min. op laag vuur zacht en glazig. Breng op smaak met de Proven�aalse kruiden en peper naar smaak.
- Rol het deeg uit en leg het met het bakpapier op de bakplaat. Verdeel de uien, tomaat en olijven erover. Bestrooi met peper naar smaak.
- Bak de plaattaart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Verdeel de blaadjes basilicum over de plaattaart. Snijd de taart in stukken.