Garnalenspiesjes
Magazine
Garnalenspiesjes gemaakt van grote garnalen gemarineerd in een mengsel van olijfolie, tomatenpuree, azijn en kruiden. Gegrild op de barbecue en geserveerd met halve kerstomaatjes en plukjes rode krulsla. Het perfecte gerecht voor een zomerse barbecue avond!
45 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 300 g grote garnalen
- 3 el Olijfolie
- 1 el (witte wijn) azijn
- 1 tl Tomatenpuree
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 250 g kerstomaatjes
- 50 g rode krulsla
- 4 satéprikkers
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Garnalenspiesjes op tafel.
- Marineer de grote garnalen ca. 30 min. in een mengsel van 2/3 deel van de olijfolie. Voeg de azijn, de tomatenpuree en zout en peper naar smaak toe.
- Rijg ze vervolgens met halve kerstomaatjes en plukjes rode krulsla aan satéprikkers.
- Bestrijk ze met een beetje olijfolie en gril ze in een grillpan of op de babecue bruin en net gaar.