Gehaktschotel met wortel en knolselder
Smulweb
Een gehaktschotel met wortel en knolselder is altijd goed. Verwarm de oven voor, rasp de groenten, bak het gehakt en verdeel het in de ovenschaal. Bedek het met aardappelpuree, wat paneermeel en boterklontjes en bak in de oven. Een ideale ovenschotel voor het hele gezin.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 750 g Kippengehakt
- 400 g Jumbo wortelen 1kg
- 400 g Knolselderij
- 800 g Aardappelen
- 1 Uien
- 150 g Kookroom
- 3 el Roomboter
- 4 el Paneermeel
- 0.2 el Jumbo Tijm
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gehaktschotel met wortel en knolselder op tafel.
- Schil de wortelen en de knolselder en rasp fijn. Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Snipper de ui fijn.
- Kook de aardappelen in lichtgezouten water gedurende 20 minuten. Giet af, prak fijn en roer er de room onder. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
- Smelt 1 eetlepel boter in een braadpan en bak de fijngesnipperde ui glazig. Voeg het gehakt en de tijm toe, maak het gehakt los met een vork, bak gedurende 5 minuten en kruid met peper en zout. Verdeel over een ovenschaal.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Smelt 1 eetlepel boter in dezelfde braadpan en roerbak de geraspte wortelen en knolselder gedurende 5 minuten. Kruid met het paprikapoeder, peper en zout.
- Verdeel de wortelen en de knolselder over het gehakt en bedek met de aardappelpuree.
- Bestrooi met het paneermeel en verdeel er 1 eetlepel boter in klontjes over. Zet gedurende 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven.