Gebakken pompoen
Smulweb
Simpel, snel en verrassend smaakvol: dit recept voor gebakken pompoen. Je bakt de pompoen in de pan met ui, knoflook, kurkuma en honing in een hapjespan tot-ie zacht, maar toch prachtig gekarameliseerd is. Een echt herfstgerecht.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Flespompoen
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Honing
- 4 el Zonnebloemolie
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Gebakken pompoen op tafel.
- Schil de pompoen en verwijder de pitjes en draden. Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 cm en snijd de ui en knoflook fijn.
- Doe alles in een (hapjes)pan met een mespunt kurkuma, ongeveer 4 eetlepels olie en 1 eetlepel honing. Bak op middelhoog vuur met de deksel op de pan tot de pompoen goudbruin en zacht is. De gebakken pompoen is binnen 15 tot 20 minuten klaar.