Kerrie bloemkool wraps uit de oven
Jumbo
Krokante wraps gevuld met romige bloemkool, ham en een kruidige kerriesaus, perfect gebakken in de oven. Een snel en hartig hoofdgerecht boordevol smaak.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Bloemkool
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 winterwortel
- 1 el zonnebloemolie
- 1 el kerriepoeder
- 1 blokje groente bouillon
- 50 g hamblokjes
- 8 Tortilla Naturel
- 1 bakplaat met bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kerrie bloemkool wraps uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bloemkool in roosjes en houd apart. Snijd de stronk en de goede bladeren fijn en houd apart. Snijd de ui in halve ringen. Hak het teentje knoflook fijn. Snijd de wortel in kwarten van 0,5 cm.
- Meng de bloemkoolroosjes samen met de ui, knoflook en de wortel door de zonnebloemolie en kerriepoeder.
- Verdeel de groenten over de bakplaat en rooster in ca. 20 min. gaar in de voorverwarmde oven.
- Kook de apart gehouden bloemkool in 10 min. helemaal gaar. Giet af en pureer met een staafmixer tot een dikke saus. Verkruimel het bouillonblokje erboven en roer samen met de hamblokjes door de saus.
- vet een ruime ovenschaal in. Besmeer de tortilla’s met de saus en verdeel de geroosterde groenten erover. Rol de tortilla’s, leg ze in de ovenschaal en bak ca. 7 tot 10 min. in de voorverwarmde oven. Serveer met eventueel resterende saus en groenten.