Mijn selectie

Tomaten Hoofdgerecht Curry recepten

Zelf Tomaten Hoofdgerecht Curry gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tomaten Hoofdgerecht Curry recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboIndiase garnalen curry

Indiase garnalen curry

Smulweb badge Smulweb

Waande je jezelf net nog in Nederland, met deze heerlijke Indiase garnalen curry waan je je op vakantie in India. Serveer met naanbrood en geniet!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 500 g Jumbo garnalen
  • 2 Uien
  • 3 Teen Jumbo Knoflook
  • 2 el Olijfolie
  • 2 el Olijfolie
  • 1.5 g Mosterdzaad
  • 12 Kerrieblaadjes
  • 1 Groene peper
  • 1 tl Kurkuma
  • 1 el Koriander
  • 1 tl Chilipoeder
  • 3 g Komijnzaad
  • 400 ml Kokosmelk
  • 30 g Peultjes
  • 1 Tomaat
  • 1 snufje Zout

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Indiase garnalen curry op tafel.

  1. Pel de garnalen en verwijder de darm.
  2. Verhit de olie in de wok. Voeg ui en knoflook toe en bak ze gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg eventueel water toe om aanbranden te voorkomen.
  3. Voeg de garnalen en alle andere ingrediënten toe, behalve de kokosmelk en bak en schep nog 5 minuten.
  4. Voeg de kokosmelk toe en laat alles enkele minuten verder garen.
  5. Voeg op het laatste moment de gehakte koriander en basilicum toe.