Mijn selectie

Uien Moeilijk Curry recepten

Zelf Uien Moeilijk Curry gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Uien Moeilijk Curry recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboCurry maken zonder pakjes en zakjes

Curry maken zonder pakjes en zakjes

Smulweb badge Smulweb

Een heerlijke curry zonder pakjes en zakjes. Met een mix van kruiden en groenten zoals. Pepers, ui, knoflook, citroengras, gember, limoen- en kokosmelk. Geniet van deze smaken in combinatie met rijst of naanbrood.

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 300 g Jumbo Biologisch Kipdijlapjes
  • 400 g Sperziebonen
  • 1 Rode paprika
  • 1 Uien
  • 300 g Rijstsiroop
  • 200 ml Kokosmelk
  • 7.5 Groene peper
  • 4 Teen Jumbo Knoflook
  • 1 rode ui
  • 6 g Jumbo Gember Jam
  • 25 g Citroengrasstengel
  • 1 tl Koriander gemalen
  • 1 Jumbo Limoenen
  • 1 tl Peper zwart
  • 1.5 g Zout
  • 1 tl Komijnzaad
  • 2 tl Koriander gemalen

Bereidingswijze

Zet in 11 stappen deze heerlijke Curry maken zonder pakjes en zakjes op tafel.

  1. Snijd de pepers, de ui en de knoflook fijn en snijd van de stengels citroengras alleen de onderkant fijn.
  2. Schil de gember en snijd deze ook fijn.
  3. Rasp de schil van een limoen en knijp wat sap uit de limoen.
  4. Doe alle ingrediënten in een vijzel of keukenmachine totdat het een pasta wordt. Als het te droog is, kun je een beetje olie of water toevoegen.
  5. Zet een pan met water op en kook hierin de sperziebonen gaar.
  6. Snipper een ui, snijd een paprika in blokjes en snijd de kip in blokjes.
  7. Doe een lepel currypasta in een koekenpan en bak deze even aan. Doe vervolgens de ui erbij.
  8. Voeg vervolgens de kip toe. Als deze is aangebakken kun je de paprika toevoegen.
  9. Giet de boontjes af en voeg deze ook aan de saus toe.
  10. Blus de saus af met kokosmelk.
  11. Serveer de currysaus met rijst of naanbrood.