Spelt pannenkoeken
Smulweb
Zeg maar dag tegen traditionele pannenkoeken en probeer eens speltpannenkoeken! Het beslag van speltbloem en melk maakt ze lichter en gezonder, maar even lekker. Een perfect alternatief voor wie houdt van een verrassende twist.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Speltmeel
- 500 ml Halfvolle melk
- 4 Scharreleieren M
- 1 el Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Spelt pannenkoeken op tafel.
- Voeg in een kom de bloem toe en schenk er de helft van de melk bij. Mix met een handmixer of garde tot een glad beslag.
- Meng er één voor één de eieren door en schenk er als laatste de resterende melk bij.
- Smelt een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spelt pannenkoeken om en om in de pan.