Mijn selectie

Belgisch Groente recepten

Zelf Belgisch Groente gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Belgisch Groente recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboCourgettesoep met boursin

Courgettesoep met boursin

Smulweb badge Smulweb

Reinig en was de courgettes en snijd ze in stukken. Stoof ze in boter gaar met ui. Voeg bouillon en kruiden toe en kook gedurende 20 minuten. Voeg vervolgens Boursin toe en mix alles goed samen en hou de warme soep klaar. Werk af met fijngesnipperde peterselie.

35 min bereiden soep 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 1000 g Courgette
  • 500 g Uien
  • 3 Teen Jumbo Knoflook
  • 150 g Boursin Cuisine
  • 1 blokje Kippen bouillon
  • 1 snufje Peper zwart
  • 1 snufje Zout
  • 1 el bakboter
  • 0.2 el Peterselie vers

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Courgettesoep met boursin op tafel.

  1. Reinig en was de courgettes.
  2. Snij de ui en de courgettes in stukken. Stoof ze in wat boter gaar.
  3. Voeg de bouillon toe en kruid met peper en zout. Laat 20 minuten koken.
  4. Voeg de Boursin toe en mix.
  5. Hou de soep warm (deze mag niet meer doorkoken).
  6. Werk af met fijngesnipperde peterselie.