Pittige broccoli wings
Magazine
Laat je smaakpapillen tintelen met onze pittige broccoli wings recept. Deze vegetarische traktatie combineert knapperige broccoli met een pikante kick, perfect voor liefhebbers van hartig en pittig. Een onweerstaanbare manier om groenten te genieten.
40 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g patentbloem
- 1 tl Knoflookpoeder
- 100 g panko
- 400 g Broccoliroosjes
- 50 g Sriracha
- 250 g tomatenketchup
- 60 g Honing
- 1 tl Maïzena
- 30 g Sesamzaad
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pittige broccoli wings op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de bloem en het knoflookpoeder in een kom en voeg al roerend 160 ml water toe. Breng op smaak. Doe de panko in een andere kom.
- Dip de bovenkant van de broccoliroosjes in het beslag (het steeltje niet dus) en schud er het overtollige beslag af. Dip vervolgens in de panko.
- Leg de roosjes naast elkaar op de bakplaat. Bak de broccoliwings 15 min. in de oven.
- Doe intussen de sriracha, ketchup en honing in een pannetje en breng op middelhoog vuur aan de kook. Meng de maïzena met 2 el water tot een papje en voeg toe aan de saus. Kook nog 2 min. op laag vuur.
- Doop de broccoliwings in de saus en bestrooi met het sesamzaad. Leg ze terug op de bakplaat en bak nog 5 min. in de oven.