Mijn selectie

Italiaans Groente recepten

Zelf Italiaans Groente gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Italiaans Groente recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Sperziebonen met uiTip van Jumbo

Sperziebonen met ui

Smulweb

Sperziebonen met ui op z’n lekkerst. Blancheer de boontjes in zout water gedurende 3-5 minuten en verhit ze daarna door en door met in olijfolie gefruite ui. Breng op smaak met peper en zout. Heerlijk bijgerecht!

25 min bereiden bijgerecht 2 personen

Ingrediënten

  • 250 g Sperziebonen
  • 1 Uien
  • 2 el Olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Sperziebonen met ui op tafel.

  1. Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in stukjes van ongeveer 2,5 centimeter.
  2. Blancheer de boontjes in zout water gedurende 3-5 minuten.
  3. Giet ze af en laat de boontjes in ijskoud water "schrikken".
  4. Snijd de ui in dunne ringetjes en fruit deze aan in de olijfolie tot ze glazig zijn.
  5. Voeg de uitgelekte boontjes toe en verhit het geheel door en door.
  6. Breng op smaak met peper en zout.