Bloemkool in kerriesaus
Smulweb
Bloemkool in kerriesaus is altijd een succesgerecht. Smelt boter en voeg kerrie en bloem toe. Voeg langzaam kookvocht en melk toe en laat het geheel sudderen. Perfect voor een comfortabel etentje met vrienden.
25 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 1 Bloemkool
- 30 g Roomboter
- 1 tl Kerriepoeder
- 30 g Tarwebloem
- 200 ml Halfvolle melk
- 100 ml Kookvocht
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkool in kerriesaus op tafel.
- Kook de bloemkool op de normale manier en giet af, maar bewaar 1 dl kookvocht.
- Smelt boter in een pan en voeg de kerrie toe. Bak de kerrie even aan, maar zorg dat het niet verbrandt. Dit geeft meer smaak aan het gerecht.
- Voeg langzaam bloem toe aan de pan en roer goed door. Voeg vervolgens het kookvocht samen met de melk toe en laat het geheel garen.
- Breng op smaak met zout en peper.