Plaattaart met rode biet en geitenkaas
Brenda Hoff
Een heerlijke plaattaart met rode biet en geitenkaas. Lekker eenvoudig om te maken en extra lekker met een vleugje honing en tijm. Deze combinatie is heerlijk in combinatie met de rode bieten!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 3 el crème fraîche
- 500 g rode bieten
- 1 el honing
- 2 takjes tijm
- 1 ei
- 50 g verse geitenkaas
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Plaattaart met rode biet en geitenkaas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200C. Verdeel het bladerdeeg over een met bakpapier beklede bakplaat, prik met een vork gaatjes in het deeg en vouw de zijkanten een stukje om zodat er een randje ontstaat.
- Besmeer de binnenkant van het bladerdeeg (niet de randjes) met de crème fraîche. Snijd de bieten in plakjes en verdeel over het bladerdeeg. Verdeel de honing erover. Ris de blaadjes van de takjes tijm en strooi dit over de plaattaart.
- Roer het ei los en bestrijk de randen van de plaattaart hiermee. Verwarm de plaattaart hierna 30 min. in de oven.
- Verkruimel de geitenkaas en verdeel dit over de plaattaart als het uit de oven komt.