Mijn selectie

Hoofdgerecht Indonesisch recepten

Zelf Hoofdgerecht Indonesisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Hoofdgerecht Indonesisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboJavaanse kip

Javaanse kip

Smulweb badge Smulweb

Ervaar de exotische smaak van Indonesië met dit recept voor Javaanse kip. Geurige specerijen en malse kip, langzaam gegaard tot in de perfectie. Een eenvoudig recept voor een bijzondere maaltijd. Serveer met rijst.

60 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1000 g Kippenbout
  • 2 el Ketjap asin
  • 2 el Ketjap manis
  • 50 g Gemberwortel
  • 1 Ui
  • 3 tenen knoflook
  • 0.2 el Tomatenpuree
  • 262.5 g Kentjoer
  • 175 g Laurierblaadjes
  • 1 Bouillon blokje
  • 1 el Olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Javaanse kip op tafel.

  1. Hak de kip in stukken. Schil en snijd de laos in grove stukken en de ui en knoflook fijn. Verhit 4-6 eetlepels olie in een wok en bak de ui en knoflook gaar.
  2. Voeg de laos, salamblaadjes, kentjoer en ketjap toe en na een minuut ook de kipdelen, tomatenpuree, het bouillonblokje en zwarte peper. Meng goed.
  3. Laat het geheel met een deksel op de wok gedurende 45-60 minuten garen. Schep af en toe om. Breng op smaak en klaar is je Javaanse kip.