Groenten op de BBQ
Magazine
Gegrilde groente van de BBQ met een knapperige ratatouille van paprika, aubergine, courgette en ui. De groenten worden geroosterd in de bijgeleverde olijfolie en overgoten met knoflooksaus en rucola om het geheel af te maken.
30 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 schaal BBQ grove groenten (365 g)
- 8 el Knoflooksaus
- 40 g rucola (zak à 75 g)
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Groenten op de BBQ op tafel.
- Steek de barbecue aan. Meng de ratatouillegroente in de schaal met het bijgeleverde zakje olijfolie. Verdeel de groente gelijkmatig over de bodem van de schaal.
- Gril de ratatouillegroente in de schaal op de hete barbecue in 15-20 min. goudbruin en knapperig. Schep regelmatig om.
- Schep de groente op een schaal en schenk de knoflooksaus er zigzaggend over. Strooi de rucola over de groente en bestrooi eventueel nog met peper.