Hartige taart met spinazie feta en munt
Smulweb
Een hartige taart met spinazie, feta en munt dat is altijd smullen. De combinatie tussen het kruimelige deeg en de vulling maakt dit gerecht tot een echte topper.
45 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 450 g Hartige Taartdeeg
- 500 g Spinazie gewassen
- 250 g feta
- 100 g Parmezaanse kaas snippers
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Uien
- 5 Scharreleieren M
- 200 g Crème Fraîche
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 takjes Munt
- 2 tl Oregano gedroogd
- 1 el Olijfolie
- 1 el Paneermeel
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Hartige taart met spinazie feta en munt op tafel.
- Doe het uitgerolde deeg in een beboterde quichevorm.
- Zet de quichevorm in de oven op 180 graden om even voor te bakken.
- Fruit de ui en knoflook in de olie, voeg de spinazie toe en roerbak het geheel totdat de spinazie helemaal geslonken is.
- Laat de spinazie goed uitlekken in een vergiet of druk het vocht er goed uit.
- Meng de eieren, crème fraiche en feta door elkaar en voeg peper en zout toe.
- Schep hier de uitgelekte spinazie doorheen.
- Haal de bodem uit de oven en strooi er een beetje paneermeel overheen (dit voorkomt een te natte bodem).
- Doe het ei/feta/spinazie mengsel in de quichevorm en strooi er harde geraspte kaas overheen.
- Zet dit nog 30 tot 40 minuten in de oven op 180 graden.