Peultjes - paprika - fantasie uit de wok
Smulweb
Deze peultjes en paprika fantasie uit de wok zijn snel, makkelijk en heerlijk. Blancheer de peultjes kort en bak ze vervolgens met uien, rode peper, knoflook, paprikareepjes en lente-ui. Afblussen met sojasaus en op smaak brengen met peper uit de molen. Serveer met geroosterde sesamzaadjes.
15 min bereiden bijgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 150 g Peultjes
- 0.75 Rode paprika
- 0.5 rode ui
- 0.5 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 0.5 el Sesamzaad
- 1 g Rode peper
- 1 el Olijfolie
- 1000 el Sesamolie
- 2 Bosui
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Peultjes - paprika - fantasie uit de wok op tafel.
- Blancheer de schoongemaakte peultjes circa 4 minuten en spoel ze koud.
- Verwarm de 2 soorten olie in een wok. Roerbak de uien enkele minuten samen met de rode peper en knoflook.
- Voeg de paprikareepjes en peultjes toe en roerbak deze enkele minuten mee. Voeg als laatste de stukjes lente-ui toe en bak ook deze mee.
- Blus af met een scheut sojasaus en breng op smaak met peper uit de molen.
- Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.