Wortel van bladerdeeg met eiersalade
Magazine
MagazineMooie snack voor bij de Paasbrunch of elk ander moment van de dag: wortel van bladerdeeg gevuld met een heerlijke zelfgemaakte eiersalade en afgemaakt met een takje peterselie. Een leuke en smakelijke manier om wortels te eten.
50 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 270 g bladerdeeg (koeling)
- 6 takjes platte peterselie (bakje à 15 g)
- 1 bakje ei-bieslooksalade (250 g)
- 1 aluminiumfolie
- 1 deegroller
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Wortel van bladerdeeg met eiersalade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C.
- Rol het bladerdeeg op het vel bakpapier uit op het aanrecht en rol het met de deegroller iets verder uit. Snijd in de lengte in 12 repen van ca. 2 cm.
- Scheur 6 stukken van 30 cm van de aluminiumfolie. Vouw schuin dubbel zodat er een driehoek ontstaat. Vouw nogmaals schuin dubbel en rol op tot een kegel. Vouw de bovenkant naar binnen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Wikkel 2 repen bladerdeeg iets overlappend om elke kegel en leg ze op de bakplaat.
- Bak in 15 min. gaar in de oven en laat 10 min. afkoelen.
- Vul de afgekoelde ‘wortels’ van ca. 14 cm met een theelepel met de eiersalade. Steek er aan de bovenkant een takje peterselie in.