Appel-forel-salade
Smulweb
Een zomerse salade met een frisse smaak van appel en forel. Knapperig door de bleekselderij, romig door de yoghurt dressing en een bite van de walnoten.
10 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 2 Bleekselderij stengels
- 2 el Bieslook
- 2 Appel, groen
- 40 g Citroensap
- 15 g Walnoten ongezouten
- 2 el Yoghurt
- 2 el Mayonaise
- 0.5 el Bieslook
- 1 el Citroensap
- 125 g Gerookte forel
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Appel-forel-salade op tafel.
- Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd in vieren en vervolgens in reepjes. Schep de appel gelijk door het citroensap om verkleuring te voorkomen.
- Meng de bleekselderij, bieslook, walnoten en forel door de appels.
- Roer de yoghurt, mayonaise, bieslook en citroensap door elkaar om de dressing te maken.
- Schep de dressing door de salade of serveer deze apart bij de salade.