Italiaanse kalkoenpanini
Magazine
Italiaanse kalkoenpanini. Een overheerlijke sandwich met ciabatta, tomatensaus, kalkoenfilet, tomaat, mozzarella en rucola. Grill het geheel onder de contactgrill en geniet van de gesmolten kaas en het knapperige brood! Serveer de panini warm.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 320 g Kalkoenfilet
- 2 ciabattabroden
- 120 ml Tomatensaus
- 200 g Tomaten
- 200 g Mozzarella
- 20 g rucola
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 contactgrill
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse kalkoenpanini op tafel.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de kalkoenfilet in 3-4 min. bruin en gaar. Laat het vlees afkoelen.
- Halveer de ciabatta('s) en snijd ze open. Bestrijk de onderste helften met de tomatensaus en beleg met de kalkoenfilet, de tomaat en de mozzarella. Strooi de rucola en zout en peper naar smaak erover en leg de bovenkant van het brood erop.
- Verwarm de contactgrill voor. Gril de broodjes ca. 5 min., tot ze goudbruin zijn en de mozzarella is gesmolten. Serveer de broodjes warm.