Kruidenomelet met kip
Magazine
Kruidenomelet met kip, een makkelijke en lekkere lunch optie. Klop de eieren los met melk en kruiden, voeg kipreepjes toe. Bak de gekruide omelet in 5 minuten goudbruin. Leg de omelet op een broodje en bewaar deze in aluminiumfolie. Ideaal om mee te nemen naar het werk of school.
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g ovengebakken kipfilet (vleeswaren)
- 10 eieren
- 3 el melk
- 30 g peterselie
- 10 g Bieslook
- 10 g dragon
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 el Olijfolie
- 8 Texaanse maïsbollen
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidenomelet met kip op tafel.
- Leg de plakjes kip op elkaar en snijd ze in dunne reepjes.
- Klop de eieren los met de melk en de kruiden. Voeg de kipreepjes en zout en peper naar smaak toe.
- Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Schep de helft van het eimengsel in de koekenpan en bak de omelet op laag vuur in 5 min. goudbruin. Keer de omelet met een bord en bak de andere kant in nog 4 min. goudbruin en gaar. Laat de omelet op een bord glijden en afkoelen. Bak op dezelfde manier een 2e omelet.
- Snijd de omeletten in stukken. Beleg de broodjes met de omelet. Wikkel de broodjes in aluminiumfolie en bewaar ze zo lang mogelijk in de koelkast.