Kruidenomelet met kip

Bereidingswijze

1. Leg de plakjes kip op elkaar en snijd ze in dunne reepjes.
2. Klop de eieren los met de melk en de kruiden. Voeg de kipreepjes en zout en peper naar smaak toe.
3. Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Schep de helft van het eimengsel in de koekenpan en bak de omelet op laag vuur in 5 min. goudbruin. Keer de omelet met een bord en bak de andere kant in nog 4 min. goudbruin en gaar. Laat de omelet op een bord glijden en afkoelen. Bak op dezelfde manier een 2e omelet.
4. Snijd de omeletten in stukken. Beleg de broodjes met de omelet. Wikkel de broodjes in aluminiumfolie en bewaar ze zo lang mogelijk in de koelkast.