Rijst met kip en erwten
Smulweb
Rijst met kip en erwten in een heerlijke tomatensaus met paprika en ui. Heerlijk gekruid met paprikapoeder, zout en peper. Voeg er doperwten aan toe en het gerecht is perfect!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Olijfolie
- 800 g Tomaten gepeld
- 1 Groene paprika
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 5 tl Paprikapoeder
- 400 g Witte rijst
- 500 g scharrelkip filet
- 200 g Doperwten diepvries
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Rijst met kip en erwten op tafel.
- Bak de kipfilet bruin.
- Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze tot de ui zacht en geel is.
- Voeg de tomaten, paprika, zout, peper en paprikapoeder toe en laat de saus 20 minuten inkoken.
- Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg, als de saus mooi dik is geworden, de doperwten toe en warm alles ongeveer 5 minuten door.
- Breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Serveer de saus bij de rijst.