Aziatische spruitjes met gegrilde zalm en witte rijst
Smulweb
Met de Aziatische spruitjes met gegrilde zalm en rijst zet je in een handomdraai een verrukkelijke maaltijd op tafel. De zalm wordt gemarineerd met peper en sojasaus en daarna gegrild. De spruitjes worden geroerbakt met knoflook en chilipeper in een wokpan. Voeg vervolgens sojasaus, vissaus en ketjap manis toe. Serveer de spruitjes en zalm op de rijst, met als finishing touch bosuitjes en koriander. Smakelijk eten!
25 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 300 g Zalmfilet
- 0.2 el Sesamolie
- 1 el biologische sojasaus
- 1 snufje Peper zwart
- 250 g Spruitjes geschoond
- 1 Rode peper
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el biologische sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 el Ketjap manis
- 200 g Witte rijst
- 1 Bosui
- 10 g Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aziatische spruitjes met gegrilde zalm en witte rijst op tafel.
- Marineer de zalm met de peper en de sojasaus.
- Roerbak de spruitjes met de knoflook en de chilipeper in een Wokpan met de sesamolie. Voeg vervolgens de sojasaus, vissaus en ketjap manis toe. Plaats een deksel over de pan zodat de spruitjes kunnen garen.
- Grill ondertussen de zalm elke kant 2 minuten op hoog vuur in een grillpan.
- Maak het bord op met de rijst, spruitjes en zalm. Garneer met de bosuitjes en koriander.
- Eetsmakelijk!