Gamba salade
Smulweb
Smakelijke gamba salade met knoflookgamba's en een yoghurt-dressing met citroensap. Geserveerd met sla, spinazie, cherrytomaten en sesamzaadjes. Binnen 20 minuten op tafel!
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 2 personen
Ingrediënten
- 200 g Jumbo garnalen
- 100 g Slamelange
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 200 g Cherrytomaat
- 75 g Spinazie gewassen
- 1 Citroen
- 50 g Yoghurt
- 0.2 el Sesamzaad
- 30 g Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Gamba salade op tafel.
- Snijd de knoflook fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe.
- Voeg vervolgens de gamba's toe en bak ze al roerend 5-6 minuten.
- Verdeel de sla en spinazie over 2 borden en snijd de cherrytomaten door de helft en voeg deze toe aan de salade.
- Rasp de citroen en pers het sap uit.
- Klop de rasp en citroensap door de yoghurt en maak de dressing af met een snuf peper en zout.
- Voeg de gamba's toe aan de salade.
- Tot slot besprenkel je de salade met de citroendressing en de sesamzaadjes. Smakelijk!