Champignons a lescargots
Smulweb
Fruitige ui en kruidenboter met knoflook zijn een perfecte match voor champignons a lescargots. De smaak van deze klassieke Franse snack wordt verrijkt door slagroom en peterselie. Goudbruin gegratineerd onder de grill maakt het onweerstaanbaar.
25 min bereiden voorgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 50 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 Rustiek stokbrood wit
- 125 ml Slagroom onbereid
- 1 Bouillon blokje
- 0.5 el Peterselie vers
- 2 el Tarwebloem
- 2 el Water
- 1000 g Champignons
- 4 Uien
- 4 Teen Jumbo Knoflook
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Champignons a lescargots op tafel.
- Fruit de uienringen in wat boter en voeg de kruidenboter-kruiden en knoflook toe.
- Voeg de hele champignons toe en laat deze 10 minuten smoren (met de deksel op de pan).
- Bind het kookvocht met zoveel aangemengde bloem als nodig en breng op smaak met peper en Aromat of bouillonpoeder.
- Roer er vervolgens de slagroom en de peterselie door.
- Verwarm de grill voor.
- Schep de champignons met wat saus in éénpersoons vuurvaste potjes of schaaltjes en bestrooi ze rijkelijk met de geraspte kaas.
- Laat het gerecht kleuren onder de grill.