Romige penne met tomaatjes champignons ham en cheddar
Smulweb
Een heerlijke romige penne met champignons, ham en cheddar. De hamblokjes worden knapperig gebakken en met de champignons en tomaatjes wordt er een simpele, maar heerlijke saus gemaakt. Geserveerd met mini penne en besprenkeld met gesnipperde basilicum.
25 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 120 g Penne
- 1.5 Kippenbouillon (blokjes)
- 1.5 el Basilicum
- 150 g Champignons
- 2 Sjalot
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 stuks Tomaten
- 150 g Hamschijf
- 30 ml Kookroom
- 50 g Geraspte cheddar
- 0.5 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige penne met tomaatjes champignons ham en cheddar op tafel.
- Start met het verhitten van de olie en bak daarin de hamblokjes knapperig. Haal ze uit de pan en zet opzij.
- Snij de champignons in vieren en bak deze met de knoflook en sjalotten zacht en lichtbruin in het aanhangende vet. Voeg de in vieren gedeelde tomaatjes toe en laat ze sudderen tot een dikke saus. Help door de tomaatjes met een vork te prakken.
- Kook ondertussen de mini penne in het kippenbouillonblokje volgens de bereiding op de verpakking gaar.
- Voeg peper en zout naar smaak en gesnipperde basilicum toe aan de saus. Voeg de cheddar, room en knapperig gebakken hamblokjes toe.
- Giet de pasta af, verdeel over twee borden en leg er de saus op. Garneer met enkele blaadjes basilicum.