Mijn selectie

Bijgerecht Spaans recepten

Zelf Bijgerecht Spaans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Bijgerecht Spaans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Gepofte-knoflookaïoliTip van Jumbo

Gepofte-knoflookaïoli

Magazine

Maak je BBQ helemaal af met deze smeuïge gepofte knoflookaïoli. Het geheim zit 'm in de gepofte knoflook en een staafmixer.

35 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 knoflookbol
  • 1 ei
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 el milde mosterd
  • 250 ml Zonnebloemolie
  • 1 staafmixer met maatbeker

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Gepofte-knoflookaïoli op tafel.

  1. Steek de barbecue aan. Rooster de knoflookbol in z'n geheel 30 min. op de hete barbecue, tot de teentjes vanbinnen zacht zijn en beginnen te geuren.
  2. Doe 4 gepelde teentjes gepofte knoflook met het ei, de azijn, mosterd en olie in de maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde, dikke knoflookmayonaise.