Thaise cashewkip met mihoen
Magazine
De Thaise cashewkip met mihoen is een heerlijk gerecht vol van smaak. Bak de kipfilet, en voeg shiitake, groenten en specerijen toe. Voeg mihoen, saus, en cashewnoten toe en je hebt een voedzame maaltijd.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Mihoen
- 3 el Zonnebloemolie
- 350 g Kipfilet
- 100 g Shiitake
- 400 g Oosterse wokgroenten
- 0.5 Rode peper
- 3 cm verse gemberwortel
- 1 el bruine basterdsuiker
- 50 ml Oestersaus
- 100 ml biologische sojasaus
- 100 g ongezouten cashewnoten
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Thaise cashewkip met mihoen op tafel.
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit in een wok de olie. Bak de kipfiletreepjes in 3 min. bruin aan en schep uit de wok.
- Doe de shiitake in de wok en bak 2 min. al omscheppend. Voeg de wokgroenten, gember en rode peper toe en bak 2 min.
- Giet de mihoen af en laat goed uitlekken. Doe de kip en de mihoen bij de groenten en schep om. Voeg de suiker, oestersaus en sojasaus toe en verwarm nog 1-2 min.
- Verdeel de mihoen over de kommen en bestrooi met de cashewnoten.