Spruitjes in mosterd-roomsaus
Smulweb
Spruitjes in mosterd-room saus, met deze smaaksensatie eet zelfs je moeilijke eter een hele berg spruiten op. Eet smakelijk!
10 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Spruitjes geschoond
- 2 Sjalot
- 30 g Roomboter
- 2 el Tarwebloem
- 1 el Ketchup
- 100 ml Zoete witte wijn
- 0.1 Bouillon blokje
- 4 tl De Echte Zaanse Mosterd Grof Gemalen
- 100 ml Koffiemelk
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjes in mosterd-roomsaus op tafel.
- Maak de spruitjes schoon, kruis ze bij het voetje in en kook ze 15 minuten in weinig water.
- Snijd de ui en fruit deze in de boter. Strooi de bloem erover en roer er tomatenketchup door. Laat even pruttelen.
- Roer in gedeelten de wijn en bouillon erdoorheen. Roer de mosterd en koffieroom los met wat saus en roer dit door de saus.
- Breng de saus op smaak met peper en paprikapoeder.
- Giet de spruitjes af en schep ze door de saus. Warm alles nog even goed door, maar laat het niet meer echt koken.