Volkoren mac ‘n’ cheese met groenten
Magazine
MagazineEen goed bord mac 'n' cheese is altijd welkom en met dit volkoren recept hoef je je helemaal niet schuldig te voelen. We voegen lekkere hutspotgroenten toe aan de pasta en zo krijg je zonder dat je het doorhebt je portie groenten binnen. De romige kaassaus maakt dit gerecht helemaal af!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Volkoren macaroni
- 500 g hutspotgroenten
- 50 g Vloeibare margarine
- 50 g patentbloem extra fijn
- 500 ml Magere melk
- 175 g geraspte jong belegen 30+ kaas
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Volkoren mac ‘n’ cheese met groenten op tafel.
- Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 5 min. van de kooktijd de hutspotgroenten toe.
- Smelt intussen in een ruime pan de vloeibare margarine. Voeg de bloem toe en laat al roerend met een garde 2 min. garen. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook, zodat een dikke gebonden saus ontstaat.
- Voeg de kaas toe en laat op laag vuur al roerend smelten.
- Giet de macaroni met groenten af en doe bij de kaassaus. Meng door elkaar en serveer.