Salade met frambozen en Sovrano di Bufala
Magazine
MagazineEen salade met frambozen en Sovrano di Bufala. De salade is gemengd met geprakte frambozen en een dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper. Geroosterde pijnboompitjes en flinters van de heerlijke kaas, de Sovrano, maken het geheel af. Een perfect gerecht voor een zomerse dag!
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 5 el Olijfolie
- 1 el Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 125 g Frambozen
- 75 g Pijnboompitten
- 300 g gemengde sla
- 200 g Sovrano di Bufala
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade met frambozen en Sovrano di Bufala op tafel.
- Klop de olijfolie met het citroensap, zout en peper naar smaak tot een dressing. Prak een paar frambozen door de dressing.
- Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin. Doe de sla in een grote schaal en meng de rest van de frambozen erdoor.
- Schaaf met een kaasschaaf mooie flinters van de Sovrano en verdeel die over de salade. Bestrooi het geheel met de pijnboompitjes.
- Schep de dressing vlak voor het serveren erdoor.