Warme tomaatjes met kruidenricotta
Magazine
Deze warme tomaatjes met kruidenricotta zijn de perfecte borrelhap. Met basilicum, dille, bosui en paneermeel maak je deze tomaatjes extra lekker. Heerlijk als vegetarisch hapje!
35 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 cocktailtrostomaten
- 3 takjes peterselie
- 10 g dille (bakje à 20 g)
- 2 bosuitjes
- 175 g Ricotta
- 1 tl za'atar (kruidenmelange) of gemalen komijn
- 3 el Paneermeel
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
- 1 bakplaat of ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Warme tomaatjes met kruidenricotta op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Halveer de tomaten en leg ze op de bolle kant op de bakplaat of in de ovenschaal. Hak de peterselie en de helft van de dille fijn. Meng de fijngehakte kruiden met de bosui door de ricotta en breng op smaak met za’atar of komijn en peper naar smaak.
- Strijk met een lepel de ricotta op de platte bovenkant van elk tomaatje. Strooi het paneermeel op de ricotta. Bak de tomaatjes in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin.
- Leg de tomaatjes op een schaal en garneer met de rest van de dille.