Spaanse eieren met amandelkruim
Magazine
Spaanse eieren met een krokant jasje van amandelmeel en paprikapoeder, gecombineerd met mayonaise. Kook de eieren hard, en wentel ze vervolgens door de mayonaise en het amandelmeelmengsel. Geniet van een Spaanse delicatesse!
20 min bereiden amuse 4 personen
Ingrediënten
- 4 vrijeuitloopeieren
- 3 el knoflookmayonaise
- 25 g Amandelmeel
- 0.5 tl (gerookt) paprikapoeder
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaanse eieren met amandelkruim op tafel.
- Kook de eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder stromend koud water schrikken en pel ze. Dep de eieren droog met keukenpapier.
- Meng het amandelmeel met de paprikapoeder.
- Schep de mayonaise in een kommetje. Wentel de eieren door de mayonaise.
- Rol de eieren een voor een door het amandelmeelmengsel zodat er een korstje ontstaat.